CATÀNIES

Ja és dissabte i queden dies comptats per Nadal, per això, estimats lectors, avui toca nova publicació.

Hem parlat de diferents classes de torrons però, com tots sabeu, en aquesta època de l'any hi ha més productes característics per arrodonir un sopar o un dinar. Un d'ells són les Catànies.

Probablement coneixeu quin aliment és i, el més segur és que les hàgiu tastat amb molta delícia, però us heu preguntat de quins aliments estan fetes? D'on provenen?

Les catànies són un producte del nostre país. Se sap que el seu origen prové de Vilafranca del Penedès i les primeres que es van elaborar van ser just abans de la Guerra Civil.

Són unes boles empolsades de cacau i dins guarden un deliciós sabor. L'element principal és una ametlla marcona del mediterrani, aquesta és banyada per xocolata caramel·litzada i xocolata blanca. Finalment, té un toc molt suau que guarneix tota la catània, el cacau en pols com s'ha dit anteriorment. El conjunt dels aliments formen un dolç que, en el moment que te'l poses a la boca, et fan sentir una textura agradable i refinada amb un sabor amb molt de gust.

Els fanàtics de la xocolata les heu tastat? Les de Candela en especial, provenen de Xixona com la majoria dels productes que oferim, creient així un sabor únic i especialitzat.